Beschreibung
Dieser Riesling wurde extrem Ertragsreduziert ( ca 25/hl pro Hektar). Nach der Handlese auf schonendste Art und Weise verarbeitet und gemächlich vergoren. Durch keinerlei Eingriffe in den Reifeprozess auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung, wurde das ganze Potential bewahrt. Es wurde ein sehr dichter und stoffiger Riesling, der aber auch durch seine Leichtigkeit besticht.
Details
AP-Nr. / Los-Nr.
51190404418
Alkohol (% Vol.)
13,0
Allergene
enthält Sulfite
Geschmack
trocken
Inhalt (l)
0,75
Jahrgang
2017
Klassifikation
Filet
Land
Deutschland
Passt zu
Für besondere Momente, Dinner for two
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Rebsorte
Riesling
Restzucker (g/l)
4,0
Schmeckt nach
mineralisch, feinfruchtig
Säure (g/l)
8,2
Weinstil
fein & elegant

Unsere Weine sind in 3 Kategorien eingeteilt:

Die edelsten Weine nennen wir Filet, das Pastorenstück steht für die mittlere Kategorie und die Flanke für die Basisweine.


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